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Épicerie, cosmétique? La transformation agricole malienne évolue. La gamme de produits proposés s?élargit chaque jour un peu plus, avec de véritables success stories. Focus sur trois de ces produits qui s?imposent par leur qualité. Dans les allées « produits locaux » du supermarché La Fourmi, une expatriée prospecte. Férue de cuisine malienne, elle vient acheter de la pâte d?arachide. Elle porte son choix sur une boîte portant l?étiquetage de Hawa Diakité. « C?est une véritable battante. J?ai pu discuter avec elle, et elle s?occupe de tout. C?est également très hygiénique », confie-t-elle, souriante. Présente depuis peu sur le marché, sa pâte d?arachide fait fureur et recettes. « Beaucoup de femmes de mon quartier et de ceux avoisinants viennent se ravitailler chez moi. C?est surtout la couleur qui fait la différence, et la couleur est gage de qualité », se réjouit la productrice Hawa Diakité. Elle produit 100 kg de pâte d?arachide tous les mois, et l?écoulement, selon elle, se fait très rapidement. Présent depuis 1992, l?unité maraîchère Bocoum est l?une des pionnières de la transformation agroalimentaire au Mali. 600 kg d?épices produites localement par l?unité sont écoulés chaque mois. « Si nous existons toujours, c?est grâce à notre qualité. Nous sommes vieux jeu, nous n?aimons pas nous exposer. Mais les consommateurs savent reconnaître ce qui fera leur bonheur », explique Abdallah Bocoum, gérant. Il a pris la suite de sa mère après son décès et travaille à rendre l?unité familiale pérenne. « Leurs produits sont très prisés ici. On ne les trouve pas partout, mais on sent le goût naturel, et c?est ce qui attire la clientèle », affirme un employé du supermarché. Les savons d?Amiandco apportent « douceur et fraîcheur », clame l?étiquetage. Une publicité qui n?est pas mensongère, à en croire les clients. Fait exclusivement avec des produits locaux (karité, miel, etc.), ces savons se revendiquent naturels et séduisent aussi par le rapport qualité/prix. « Nous sommes l?antithèse des produits éclaircissants qui détruisent la peau. Nous utilisons beaucoup de plantes que nous mélangeons minutieusement pour proposer un résultat inédit et une qualité inégalée », revendique le service commercial de la société. Cet article Transformation agricole : Les nouveaux produits porteurs est apparu en premier sur Journal du Mali.